Por encima del café, solo el agua

¿Sabías que, en el mundo, solo se consume más agua que café? Se calcula, según cálculos citados por medios como el diario El Mundo de España, que al día se toman hasta 2.000 millones de tazas, de las cuales el 65 % es por la mañana. Es muy probable que tú hagas parte de esa estadística.  

¿Cuánto café produce Colombia en un año?
Como sabemos, Colombia no solo tiene uno de los mejores cafés del mundo, también es uno de los principales países productores. De hecho, es el tercero luego de Brasil y Vietnam, con unos once millones de sacos al año (dato para 2022, según Statista). De esto, cada mes salen del país algo más de un millón por mes. ¡Casi el 95 % de lo que producimos! Esto demuestra lo apetecido que es el grano nuestro en el exterior, pero también significa que, en muchas ocasiones, tengamos que importar café de otros países para satisfacer la demanda. Parece ilógico, pero es así.

¿Cuál es el café que más consumimos los colombianos?
Ya te contamos que, en promedio, 88 de cada 100 hogares en el país toman café al menos una vez a la semana, pero ¿cuál es el tipo que más nos gusta? Resulta que es el café molido tostado, con casi el 72 % del consumo interno.

¿Dónde se consume más? ¿En el campo o en la ciudad?
Al parecer, los colombianos que viven en el campo y en la ciudad tienen las mismas preferencias en cuanto a la frecuencia de consumo de café. Eso dice la Federación Nacional de Cafeteros, que indica que los primeros lo hacen 6,03 días a la semana en promedio, frente a 5,29 de los segundos.

¿Cuántas tazas bebemos al día?
Haber, ¿cómo crees que estás frente al promedio nacional? Dice la Federación Nacional de Cafeteros que quienes viven en el campo se toman 3,7 tazas al día, y los que lo hacen en la ciudad beben 3,3. ¿Mucho, poco?, ¿qué piensas?
¿Cuánto gastamos en café?
De acuerdo con la consultora Kantar, y según publicó el periódico La República, cada hogar en Colombia gasta al mes unos 62.646 pesos, esto a pesar de que el precio del grano ha subido un 15%. Esto ha hecho que el presupuesto destinado a esta bebida haya aumentado, pues en 2022 el gasto mensual era de 53.359.

Datos interesantes que sirven como radiografía para analizar cuál es la relación que tenemos los colombianos con esta bebida tradicional que hace parte de nuestra cotidianidad.

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